Tècnicament, els analitzadors d'humitat es basen principalment en diferents tipus de sensors, com els sensors capacitius, resistius o de punt de rosada, per detectar canvis en la humitat. Els sensors capacitius reflecteixen la humitat mesurant els canvis en la capacitat entre capes dielèctriques, oferint avantatges com una resposta ràpida i una bona estabilitat. Els sensors resistius utilitzen els canvis de resistència causats per les variacions d'humitat, el que els fa adequats per detectar la humitat en el rang baix i mitjà. Els sensors de punt de rosada determinen indirectament la humitat mesurant la temperatura a la qual el gas arriba a la saturació (és a dir, la temperatura del punt de rosada), cosa que els fa especialment adequats per a aplicacions que requereixen mesures d'alta-precisió.
